O grau Celsius (°C) é uma unidade de medida de temperatura que faz parte do sistema métrico. Ele é baseado em dois pontos fixos:
Esta escala foi originalmente proposta pelo astrônomo sueco Anders Celsius em 1742, embora sua versão inicial invertesse os pontos (0 °C para ebulição e 100 °C para fusão). Mais tarde, foi invertida para a forma que conhecemos hoje.
O grau Celsius é amplamente utilizado em todo o mundo para medições de temperatura do dia a dia, em contextos científicos e industriais. É importante notar a diferença entre grau Celsius e Kelvin (K), outra unidade de temperatura. Kelvin é a unidade padrão do SI para temperatura termodinâmica e o zero Kelvin (0 K) é o zero absoluto, enquanto o zero Celsius (0 °C) corresponde a 273,15 K.
A conversão entre Celsius e Fahrenheit (°F), outra escala de temperatura comum, é feita pelas seguintes fórmulas:
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